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为什么辣木籽价格差异这么大

辣木籽属原生态植物, 一食五味,就知道身体好坏,降三高作用更是明显。但是真正好的辣木籽价格差异也是蛮大的。另外在挑选辣木籽的时候有几项是一定要注意的。

什么季节才有好的辣木籽

印度的气候大体属热带季风型,一年分为四季:冷季(12月到次年3月)、热季(4-6月)、雨季(7-9月)和西南季风退却及(10-11月)。根据辣木籽的生长条件和从印度实地种植,印度辣木籽一般在热季(4-6月)也就是说印度一年只有一个季度产籽,过了这个季度基本是无籽,所以购买辣木籽的时候要相当小心那些冒充印度的东南亚烂籽。

1. 辣木籽主要产地在非洲、印度。但是非洲也不是也每个地方都有的,主要产地是尼日利亚(65%的辣木籽)

2.辣木叶产地丰富,而且在很多地方都可以快速种植,快速收获。主要种植在非洲、东南亚国家、我国(广东、云南、台湾)。

云南种植非洲种子的辣木籽,籽粒呈褐色。


辣木籽

辣木籽价格差异很大,在800元到1500元一公斤左右范围内。辣木茶的价格在700元到1500元一公斤。一般的国内种植的便宜一点,国外野生的贵一点。

辣木籽价格差异这么大,怎么挑选辣木籽

1、看产地:辣木籽产地要表明,如果是野生品种的辣木籽,根本就没人吃,也不能吃。一般印度的PKM1、PKM2是比较可靠的品种。还有印度的MS01种,口感很好,籽大饱满,但遗憾的是,这是叶用型品种,籽的产量很低,即便有籽,一般也是舍不得拿来吃掉,而是用来做种子卖,价格那就不用说了。如果来自南美或非洲,要考虑是不是非食用品种。

2、看外形: 国内气候不适合的地方结出来的少量籽,因为没有完全走完植物的一个生长周期,看起来籽发白、发灰,不饱满,有的甚至是扁而干瘪,是没有发育成熟的籽,营养成份大打折扣。特别是外壳上有斑点的,一般出自雨量过多的地方在生长过程中就产生了病变。还有的不均匀,说明没有分过级。颜色上深黑而发亮,饱满而大粒是比较好的。

3、不易变质: 辣木籽营养成份丰富,这个你已经知道了。因为营养成份丰富,所以人喜欢,虫子也喜欢,虫子咬几口,问题还不太大,至少说明农药残留不太高。但霉烂变质则不可食用。

4、辣木籽味道: 辣木籽是很神奇的,入口的感觉会因为你的身体状况可能出现苦、酸、涩、腥、甜等味,这都是正常的,但不会出现极苦极涩极酸极腥的现象,但这还不能成为鉴别辣木籽的主要标准。还有一点,嚼完咽下以后,刚才出现的那些苦涩等味很快不见了,嘴里喝水完全是甜的,这个时候,无论你吃什么,都是甜的,这是比较好的籽。基本可以放心买了。

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