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怎么辨别辣木籽的好坏

     从形状上来看辣木籽,看起来籽发白、发灰,不饱满,有的甚至是扁而干瘪,是没有发育成熟的籽,营养成份大打折扣。特别外壳是上有斑点的,大多出自雨水过多的地方,在生长过程中就产生了病变。还有的不均匀,说明没有分过级。

     从颜色上来看深黑而发亮,饱满而大粒是比较好的。特别注意黑籽白边的辣木籽!极大部分是印度 野生辣木籽,它的疗效是其他辣木籽的2倍!但是数量不多(真正的印度野生辣木籽是大颗而又饱满的)

   
 

    从味道来说:辣木籽有一个神奇的地方,它的味道因人而异,不同的人有不同的体质,也就会尝出不同的味道。但是想要通过品尝辨别品质就不容易了。辣木籽的味道会因为你的身体状况,出现苦、酸、涩、腥、甜等味,是正常的。但是如果出现极苦、极涩、极酸、极腥。当然,这个程度只能开个人感觉。重点是,如果嚼完咽下后,嘴里完全是甜的,那便是比较好的辣木籽了。

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